XMas Sweets!!

BB! Oggi le papille gustative assaporano i biscotti Pan di Zenzero, ma..........
La ricetta è modificata: a me lo zenzero non piace, tanto meno la cannella, quella poi proprio non mi piace affatto, ma i biscotti ad "ometto" per le feste natalizie sono immancabili, quindi se anche voi non impazzite per le spezie, vi suggerisco la ricetta dei biscotti alla pasta frolla: semplice e buona!

Immagine tratta dal web

BL! Today I'll share with you my recipe about gingerbread, but.....I'm not fan of ginger and of cinnamon either; to be honest I hate cinnamon, but I cannot renounce to gingerbread biscuits during the Christmas time, so I made my own: easy and tasty!

Cortesie per gli ospiti

Immagine tratta dal web

Belle Bimbe, buondì!
Qualche tempo fa la mia suocerella è andata a fare funghi ed ha trovato dei super mega porcini che ci ha dato e che noi abbiamo subito congelato per aspettare l'occasione giusta per gustarceli. Ieri sera avevo ospiti a cena e con Marco ci siamo detti di fare un bel ragù con aggiunta di funghi porcini, per poi accompagnare la salsa con la polenta. Piatto molto invernale, anche se qui a Roma l'inverno non è ancora arrivato, a dire il vero manco l'autunno si è fatto vedere...ed io gioisco per questo!

A colazione, le papille gustative assaporano...

La Torta All'Arancia

Anche questo sabato vi passo una ricetta facile facile per la vostra colazione della domenica.

Immagina tratta da http://esedomaniincucina.blogspot.it/

Le papille gustative assaporano...

La Maionese

Immagine tratta da da giallozafferano.it

Lo so! Vi aspettavate una super ricetta, molta elaborata dagli ingredienti esotici... ed invece me ne esco con una semplice maionese! Ma il punto è che la maionese fatta in casa è tutto fuorché facile da fare!
La ricetta che vi passo è quella di mia nonna che con la sua supervisione mi riesce alla perfezione, quando invece la faccio da sola "m'impazzisce" sempre e la butto nel secchio :(
Ci vuole una mano energica e taaaaanta pazienza! Forza, prendete carta e penna, prendete appunti e fatemi sapere se vi è riuscita!

NB: TUTTI GLI INGREDIENTI, PRIMA D'INIZIARE A LAVORARLI, DEVONO ESSERE A TEMPERATURA AMBIENTE!!!

google.it

1 UOVO
1/2 SUCCO DI LIMONE
OLIO DI SEMI
1 CUCCHIAINO DI MOSTARDA
SALE & PEPE Q.B.

Rompete l'uovo intero in una ciotola con sale, pepe, succo di limone e mostarda, iniziate a sbattere il tutto con una frusta aggiungendo mano a mano, piano piano l'olio di semi fino a quando non ottenete un composto abbastanza solido, assaggiate e correggete di sale se necessario. Conservatela in frigo fino al momento di servirla.  Se si smonta aggiungete un tuorlo d'uovo (sempre a temperatura ambiente) e aggiustate di sale.
Ecco fatta la maionese homemade, senza conservanti o altro! Personalmente adoro la maionese, soprattutto quella fatta in casa: è molto più gustosa! Come ho già detto però, non ho ancora avuto la soddisfazione di servirla ai miei ospiti, ci riproverò presto e vi farò sapere!

Buon appetito!

Axelle.